Этот рецепт я позаимствовал у Славного Друже Обломова. Суп прост в приготовлении, очень бюджетный, а в результате получается потрясающе вкусное и сытное блюдо.

Готовый суп можно заморозить и хранить несколько недель.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Горох 500-800 гр.
• Лук 1-2 шт. (большие)
• Морковь 1-2 шт (большие)
• Грудинка копчёная - 1 упак.
• Соль
• Перец

ПОДГОТОВКА

Грудинку нарезаем продолговатыми кусочками. Лук порезать маленькими кубиками. Морковь потереть на крупной тёрке.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Засыпаем горох в кастрюлю, доливаем воды на 3-4 пальца. Варим минут 40-50. Обжариваем грудинку. На вытопившемся жиру пассируем лук и морковь. Добавляем в кастрюлю овощи, через 10 минут грудинку. Варим минут 10.

ПОДАЧА

Зелень и свежемолотый перец по вкусу.

ИНВЕНТАРЬ

• Кастрюля
• Сковорода
• Нож
• Ложка